PLATS "SPECIAL FETES DE FIN D'ANNEE"
Les Entrées Prix net par personne
| Foie Gras de Canard Maison, Chutney de Pommes et Raisins | € 11.00 | | Tarte Fine de Légumes du Sud, Gambas et Queues d'Ecrevisses | € 8.50 | | Saumon en Bellevue (minimum 15 pers) | € 5.00 | Filet de Saumon façon Gravlax à l'Aneth, Blinis et Croustillant
de Crevettes |
€ 8.50 | | Demi Homard et mayonnaise fraîche | selon marché | | Tourte aux Escargots et Herbes de Provence | € 7.50 |
Les Plats Prix net par personne
Tronçon de Lotte au Lard et son Parmentier de Daube de Joues
de Boeuf |
€ 9.50 | | Ballottine de Chapon Fermier aux Marrons (minimum 10 pers) | € 11.50 | | Souris d'Agneau Confite aux Haricots Blancs et Pistou | € 11.00 | Pavé de Cabillaud façon Crumble, Mirepoix de Légumes et
Olives |
€ 7.50 | | Crépinette de Blanc de Pintade Fermière aux Morilles | € 12.50 | Sauté de Chevreuil Grand Veneur et Poires au Vin Rouge, Pâtes
Fraîches |
€ 12.00 |
La Sélection du Fromager présentée sur un plateau en osier
Reblochon, Gruyère d'Alpage, Saint-Marcellin, Crottin Provençal, Fourme d'Ambert
Pour 2 personnes: € 20.00
Pour 4 personnes: € 30.00
Pour 6 personnes: € 40.00
Pour 8 personnes: € 50.00
Choix de Bûches de Noël € 5.00 (prix net par personne)
* Biscuit Roulé (parfum au choix)
* Mousse Fruits de la Passion et Noix de Coco
* Mousse de Poire et Chocolat
* Norvégienne Glacée ou Norvégienne non glacée à la Crème
* Vacherin Glacé Vanille-Framboise
* Autres parfums sur demande
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