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LES MENUS

"La Touloubre" - Menu complet: 21 € (prix net)

Entrée et Plat: 18 €  /  Plat et dessert: 18 € (prix net)

Le Rouleau Végétarien, Crème de Chèvre et Coulis de Tomates Crues à l'Huile d'Olive ou Profiterole d'Oeufs Brouillés, Sauce Meurette

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Ballottine de Saumon au Jambon Cru, Gratin de Macaronis et Duxelles de Champignons de Paris ou Joues de Porc au Cidre, Croustillant de Pommes de Terre à l'Huile d'Olive

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La Déclinaison des Desserts de Sandrine

(Ce menu n'est pas servi le samedi, ni le dimanche, ni les jours fériés)



"Les Platanes" - Menu du Terroir à 25 € (prix net)

La Terrine de Campagne, Pain Grillé et Petite Salade à l'Ail ou Le Rouleau Végétarien, Crème de Chèvre et Coulis de Tomates Crues à l'Huile d'Olive ou Profiterole d'Oeufs Brouillés, Sauce Meurette ou L'Assiette de Moules Amandine ou Soupe de Poissons Maison, Aïoli et Croûtons

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Le Pavé de Cabillaud à la Provençale et Huile de Basilic, Pommes Boulangères ou Ballottine de Saumon au Jambon Cru, Gratin de Macaronis et Duxelles de Champignons de Paris ou Le Pied et ses Paquets à la Marseillaise, Pommes Vapeur ou Brochette d'Agneau aux Saveurs de l'Orient et sa Petite Semoule ou Joues de Porc au Cidre, Croustillant de Pommes de Terre à l'Huile d'Olive ou Le Pavé de Boeuf Maturé, Sauce Roquefort (supplément 2.00 €)

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La Faisselle de Rians ou Le Plateau du Maître Fromager (supplément 2.50 €)

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La Déclinaison des Desserts de Sandrine



"Gourmand" - Menu à 32.50 € (prix net)

Ce menu bénéficie de la baisse de la TVA (ancien prix 37.00 €)

Assiette Gourmande: Tranche de Foie Gras de Canard, Magret Fumé et Tartelette d'Oignons Confits ou Le Flan d'Escargots, Girolles à l'Ail et Persil, Velouté de Champignon ou Le Foie Gras de Canard Maison, Pruneaux au Vin Rouge et ses Toasts Grillés (suppl. 2.50 €) ou La Nage de Saint-Jacques et Ravioles aux Herbes Fraîches ou Filets de Rouget Grillé, Frite de Polenta aux Olives et Petite Salade de Jeunes Pousses

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Le Pavé de Loup au Beurre Safrané, Julienne de Légumes et Spaghettis ou La Bourride de Lotte à la façon du Chef ou Le Turbo Poêlé façon Rossini (suppl. 3.00 €) ou Le Suprême de Volaille farci, Sauce aux Morilles et sa Garniture ou La Souris d'Agneau Confite et sa Crème d'Ail ou Le Filet de Boeuf Grillé, Beurre Maître d'Hôtel (supplément 2.50 €) ou Le Filet de Boeuf aux Morilles (supplément 5.50 €)

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Le Plateau du Maître Fromager

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La Déclinaison des Desserts de Sandrine



"Des Gastronomes" - Menu à 42 € (prix net)

Assiette Gourmande: Tranche de Foie Gras de Canard, Magret Fumé et Tartelette d'Oignons Confits ou Le Flan d'Escargots, Girolles à l'Ail et Persil, Velouté de Champignon ou La Nage de Saint-Jacques et Ravioles aux Herbes Fraîches

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Le Pavé de Loup au Beurre Safrané, Julienne de Légumes et Spaghettis ou La Bourride de Lotte à la Façon du Chef

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Le Sorbet Provençal

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Le Suprême de Volaille farci, Sauce aux Morilles et sa Garniture ou La Souris d'Agneau Confite et sa Crème d'Ail ou Le Filet de Boeuf Grillé, Beurre Maître d'Hôtel

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Le Plateau du Maître Fromager

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La Déclinaison des Desserts de Sandrine



"Spécial Enfant" - Menu à 11.50 € (jusqu'à 10 ans - prix net)

Ce menu bénéficie de la baisse de la TVA (ancien prix 13.00 €)

Assiette de Jambon et Beurre

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Le Mini-Filet de Boeuf ou Le Mini-Filet de Saumon

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Une Boule de Glace (au choix)